ĐẶC SẢN MIÊNG SÔNG NƯỚC

Về miền Tây, bên cạnh việc tận hưởng không khí trong lành, được trải nghiệm nhiều hoạt động vui chơi giải trí đầy vui nhộn, bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn miền Tây siêu hấp dẫn mà ai cũng nhất định phải thử khi đặt chân đến. Món ăn đặc sản miền Tây ngon được tạo nên từ những tinh hoa hội tụ lâu đời của người dân miền Tây Nam Bộ. Đối với các “tín đồ” ẩm thực thì những món nơi đây luôn có một sức hút lạ thường, làm ngây ngất lòng người. Chính vì vậy, Miền Tây thực sự là một chốn thiên đường cho du khách có niềm đam mê ẩm thực

NHỮNG ĐẶC SẢN MÀ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN MIỀN TÂY SÔNG NƯỚC.

Nhắc đến đặc sản ẩm thực miền tây nhớ ngay, về miền tây ăn cơm nguội chan nước tương hay thịt kho với vài miếng dưa hấu hay xoài, đôi khi là trái chuối xiêm chín vậy mà ngon nao nức đó. Có khi đơn giản là chén ba khía trộn, ăn quên lối về. Cái ơ cá rô kho tộ kèm theo tóp mỡ giòn tan. Vừa ăn vừa chấm vài cọng rau luộc hay xào, hết nồi cơm hồi nào hổng hay đó. Về miền tây đi Bạn, ra sau vườn một hồi là cả rổ rau tạp tàng, về nấu với miếng chả cá mè vinh hay một mớ tép sông rồi húp sùm sụp cho coi. Rồi những ngày nắng hè oi ả, tô canh chua nấu cơm mẻ nấu với bắp chuối, có khi là thân cây chuối lúc múc ra tô dằm chén mắm ớt hiển, ăn miếng nào đã ghiền miếng đó á nha. Mà đâu chỉ vậy, lâu lâu sau nhà có trái đu đủ mỏ vịt, đem vô đem nấu canh, ngọt lịm người luôn á nha. Mà nhiều nhiều món lắm Bạn ơi. Về miền Tây đi, người Miền tây thật thà chất phác, hiếu khách lắm. Về đây miền Tây đãi bạn ăn quên lối về với những đặc sản :

1. Lẩu cá thác lác

Lẩu cá thác lác là một trong những món ăn miền Tây “phát nghiện” của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Ngoài nguyên liệu cá tươi ngon, món ăn này còn trở nên độc đáo hơn với vị tươi mát của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Nước lẩu thơm, thanh thanh của vị cá thác lác ăn cùng khổ qua khiến cho món ăn trở nên bắt miệng và cuốn hơn rất nhiều so với những món lẩu khác. Chạm đũa ăn chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không muốn phải dừng lại bất kì lúc nào.

2. Lẩu mắm miền Tây

Đây là sự kết hợp hài hòa giữa mùi thơm ngon từ mắm và các nguyên liệu thả lẩu như: thịt ba rọi, hải sản, bông điên điển, bông  súng, rau kèo nèo, rau đắng và các loại nguyên liệu phong phú khác. Đây là món lẩu chiều lòng hầu hết các thực khách, kể cả những chiếc miệng sành ăn và có yêu cầu cao trong ẩm thực. Lẩu mắm có mùi vị khá đặc trưng nên nếu ai ăn lần đầu không quen sẽ cảm thấy khó ăn, nhưng khi đã ăn rồi thì sẽ muốn thưởng thức thêm lần nữa.

3. Gỏi củ hủ dừa

Đây được xem là một món ăn “ sang chảnh” tại xứ dừa Bến Tre. Để ra thành phẩm gỏi củ hủ dừa thì họ phải chặt một cây dừa để lấy được phần non, khi thưởng thức món gỏi củ hủ dừa có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi hành tây, đậu phộng rang và mùi nước dừa.

4. Cá lóc nướng trui

Du lịch miền Tây mà không ăn cá lóc nướng trui thì quả là một thiếu sót lớn. Người ta dung cây tre để xiên cá từ đầu đến đuôi sau đó cắm tre xuống đất dung rơm phủ lên rồi đốt nướng cá. Ngay khi rơm cháy hết thì cá cũng chính, sau khi cạo hết lớp vẩy cháy đen là có thể thưởng thức. Thịt cá thơm ngọt kết hợp với muối ớt chanh sẽ làm món ăn càng ngon.

5. Khô nhái

Còn được gọi với cái tên là “vũ nữ chân dài”, khô nhái trở thành một món đặc sản của người dân miền Tây sông nước. Có rất nhiều cách biến tấu món ăn này, cách nào cũng sẽ khiến bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác vì mùi vị vô cùng hấp dẫn của khô nhái “vũ nữ”. Các món khô nhái bạn có thể tham khảo: khô nhái nướng, khô nhái chiên giòn, khô nhái chiên bơ tỏi, khô nhái chiên mắm,…

6. Chuột đồng

Từ những chú chuột béo ú được bẫy, bắt ngoài đồng về, người dân vùng sông nước vệ sinh, chế biến lên nhiều thành phẩm như: chuột đồng sả ớt, chuột đồng chiên nước mắm, chuột đồng khìa nước dừa và chuột đồng quay lu,.. Nhiều người tỏ ra sợ hãi nhưng khi vượt qua được nổi sợ này, xé cái đùi chấm muối ớt là ngay ngất tấm tắc khen ngon.

7 . Dừa sáp

Đặc sản miền Tây nổi tiếng ở Trà Vinh là món dừa sáp. Dù bên ngoài không khác nhiều so với những trái dừa thông thường, tuy nhiên nó lại có vị bùi bùi, thơm ngon chỉ có ở dừa sáp. Một cây dừa sáp thường chỉ có 20% số quả là dừa sáp, vì vậy nếu có cơ hội, đừng bỏ lỡ món đặc sản này nhé. Một ly dừa sáp ăn cùng sữa beo béo chút đậu phộng và ít nước đá bào sẽ khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.

8. Bún mắm

Nhắc đến món bún mắm sẽ khiến nhiều người miền Tây phải trầm trồ khen ngợi, vì đây chính là đặc sản của họ. Phần bún tươi được chế biến kèm mắm cá linh, thêm thịt heo quay, tôm, mực và nhiều loại rau thơm tạo nên một bát bún hòa quyện nhiều hương vị thơm ngon. Vắt tí chanh và ớt vào sẽ giúp món ăn bùng vị và thơm ngon đến từng sợi bún.

9. Đuông dừa

Món ăn thách thức nhiều du khách đến với xứ dừa tham quan có lẽ là “ đuông dừa”, món này được làm từ những con sâu dừa và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cũng có không ít cách chế biến của món này được ra đời ngoài ăn sống với nước mắm đuông dừa còn được làm các món khác như: đuông dừa rang, đuông dừa nướng muối ớt, đuông dừa hấp,… Nếu bạn thích sự mới lạ và trải nghiệm có thể thử món này xem sao nhé.

10. Bánh xèo

Về miền Tây mà không thử qua món bánh xèo thôn quê thì đáng tiếc lắm đấy nha. Chế biến từ những con tôm đồng tươi ngon cùng với thịt vịt, thịt heo, hòa quyện cùng những loại rau và đặc biệt là nước mắm ngọt ngọt chua chua mà chỉ có xứ miền Tây mới chế biến được, khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn nữa vì hương vị lạ này! Bánh xèo miền Tây sẽ cuốn hơn nếu ăn cùng các loại rau rừng , sẽ khiến món ăn thêm ngon hơn và bùng nổ vị giác đấy nhé.

11. Lẩu cá linh, bông điên điển

Đến miền Tây mùa nước nổi bạn sẽ được khám phá một khoảng thời gian vô cùng đặc biệt trong năm, với nhiều món ngon đặc sản khiến chúng ta đắm say đặc biệt là món lẩu ca linh, bông điên điển. Nguyên liệu chủ yếu là những con cá linh non và bông điên điển.

Lẩu cá linh thường được ăn với bông điên điển cùng một số món ăn kèm khác, tất cả đã hòa quyện thành một món ăn mang hương vị ngọt thanh, chua chua giản dị mà lại thoang thoảng dư âm của thiên nhiên miền sông nước. Món lẩu này có thể linh hoạt ăn kèm với cơm hoặc bún tươi. Lẩu cá linh rất dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi và chắc chắn rằng chỉ khi đến miền Tây bạn mới có thể thưởng thức đúng mùi vị của món ăn này.

12. Ba khía

Ba khía là loại giống như cua, sống chủ yếu ở rừng đước. Loài còng biển này có kích thước nhỏ, gạch nhiều, thịt chắc mà không bị dính lại ngoe, càng. Có rất nhiều món đặc sản của miền Tây được chế biến từ ba khía như: mắm ba khía, ba khía rang me, ba khía rang muối, gỏi xoài đu đủ ba khía, ba khía luộc mẻ,… Ba khía tuy nhỏ nhưng thịt lại rất ngon và ngọt hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách một bữa ba khía thật thịnh soạn.

13. Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng từ lâu đã được xem như món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến miền Tây sông nước. Cháo nấu thơm ngon, trắng mịn, thịt cá mềm ngọt thanh ăn cùng với rau đắng sẽ giúp cho hương vị món ăn được tăng lên nhiều hơn so với bình thường. Và điểm đặc biệt mà món ăn này mang lại đó chính là dù ăn bao nhiêu rau đắng cùng với cháo, bạn cũng sẽ không bao giờ cảm nhận được vị đắng vốn có của nó. Rau vừa nhúng phải ăn liền sẽ giữ được độ tươi và không bị đắng khi nguội.

Miền Tây còn rất nhiều đặc sản khác mà có nói mãi nói mãi cũng không thể kể hết được vị thơm, vị ngon, vị ngọt của những món ăn này. Hãy một lần về với miền Tây sông nước hữu tình nghe đờn ca tài từ nhâm nhi rượu đế thưởng thức món ngon miền Tây.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực du lịch và là một công ty uy tín cùng đội ngũ nhân viên nhiệt huyết SaiGon Blue Travel & Event cam kết luôn mang đến cho quý khách hàng những dịch vụ tốt nhất sự chăm sóc tốt nhất luôn giải đáp những vấn đề một cách nhanh chóng khiến khách hàng an tâm khi lựa chọn SaiGon Blue Travel & Event là đơn vị đồng hành.

SaiGon Blue Travel & Event luôn mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời những kỉ niệm đáng nhớ và những dịch vụ tốt nhất để chuyến đi của bạn là một hành trình đáng nhớ. Muốn du lịch khám phá ẩm thực miền Tây alo gọi ngay cho SaiGon Blue Travel & Event nhé.

Mọi chi tiết xin liên hệ CÔNG TY TNHH MTV DU LỊCH VÀ SỰ KIỆN SÀI GÒN XANH

Địa chỉ sô 25 Đường số 2, KDC Cityland, Phường 10, Quận Gò Vấp